作ったった。

木曜日。

朝６時起床。
身体が重いからジョグお休み。
朝ごはんを作ることにした。

ここ数週間のBlogはわしの料理日記のようになっているが
実は料理してる時が一番落ち着くのだ。
日本でこれを読んでる家族が「うんうんこんなん食ってるのか」って
安心してくれたらそれでよし。

ちなみにほかのボランティアの中には
もやしも白米も入手できんところにいるひともいるから
わしのこの日本寄りのメニューはずいぶん恵まれとると思う。
サンパウロ近郊とアマゾンでは同じブラジルでも違うし
もっと言っちゃうとアマゾンの中でもずいぶん状況は違うんだ。

今日の朝ごはんは
トゥクマンという野菜（フルーツ？）の実を
サラダにしてみたよ。

トゥクマンはサンドイッチなんかに挟んで食べたり
コーヒーと一緒に食べたりするアマゾン特有の食べ物。
脂分がもの凄くて、バターの実みたいな感じ。

サンドイッチに挟むときは
ケチャップやマヨネーズやタバスコなんかも
かけて食べるんだわ。
というわけで、サラダにしてみた。

こんなメニュー。

五穀米ごはん　しじみ汁　もやし玉ねぎ人参炒め
ファリーニャ（マンジョーカ芋の粉末）　梅干し
トマトと人参とトゥクマンのサラダ



事務所での作業は午前中は７時半から１１時半まで。

午後の仕事は１時半からだから
またたっぷり昼休みに料理ができるというわけだ。

朝から仕込んでおいたブラジルの黒豆を煮込んで
遂に完成させたのがブラジル料理の定番「フェイジョン」だ。
これに豚の耳だのしっぽだの内臓なんか入れて煮込むのが
フェイジョアーダなんだが、わしはベーコンのみであっさり仕上げた。
ちゃんとニンニクも玉ねぎも入ってるよ。

そして、ビナグレッチという
トマトと玉ねぎの酸っぱいドレッシングも作った。

さらに、アセロラミルクセーキも作ったのだよ。

自慢の一品。かなり上手にできた。



五穀米ごはん　フェイジョン　アセロラミルクセーキ　ビナグレッチ　ファリーニャ



午後は事務所のリンコンくんとエイデルくんが
セントロの銀行に行くっていうので
くっついていった。



わしはピラタ（パイレーツのことね）と呼ばれる
海賊盤DVDをごっそり買ってきた。
（上の写真のように堂々と売られておるが警察が来ると
速攻で店をたたんでどこかに逃げるんだわ。）



ちなみに３枚で５へアイス。２００円から２５０円。

アマゾンのセリンゲイロ（ゴム採集者）シコメンデスについて書かれた
「アマゾニア」のDVDがあったのが今日の収穫だ。
ほかにもいろいろ買うてもうた。

事務所でお仕事して５時半に自室に戻る。

そんでもって、ピラタを確認してみたら
ジャケットと違うDISKが入っていたり
映画館の客席から映しましたよってのもあった…。
（そんなん中国だけかと思っていたらあるんだねえ）

まあそんなもんだろう。

熱はないもののやたら喉が痛いので
この日の夜の授業参加は中止。
明日金曜日もおとなしくしているとしよう。

でもって夕飯は簡単に味噌もやしラーメン。



いただきまし。
明日は一日中残り物のフェイジョンかな…。